藏在长沙IFS的“秘密花园”，找不到第二家了！

NO.145期

/ 当自然的美食遇到芬芳的鲜花 /

一切美好在「花里」不期而遇

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位于长沙ifs三楼的花里，是一家专注于美食与花艺的鲜花餐厅，旨在为食客营造轻奢的生活方式。

正如它的名字一样，走进餐厅仿佛置身于花的海洋里，被各种鲜花和绿植包围，与其说是一家餐厅，更不如说它是一座私人花园。

在短短两年时间里，花里在长沙开了三家店，分别位于海信、德思勤、长沙ifs。今天来到的这家，便是位于长沙ifs的花里旗舰店。

花里的整间餐厅都用鲜花来布置，菜品的摆盘也有鲜花的点缀。厨师精心烹饪的食物搭配当季的鲜花，让温馨的小聚会充满浪漫。

花里的主理人介绍说，餐厅的主厨也是特别从澳门五星级酒店请过来的，只为让客人能在花里享受到，视觉和味觉的双重盛宴。

 花里长沙ifs新店开业，福利第一波来啦 

 原价506的双人套餐，优惠价298元 

限量200份哦！

（仅限长沙ifs新店使用）

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果木嫩烤牛小排

果木嫩烤牛小排，严选谷饲180天的澳洲进口和牛，用果木炉炭烤而成。

经过荔枝木、苹果木炭烤出来的牛小排，在保留了原汁原味的基础上，还多了一丝果香味。

谷饲和牛自带清甜的口感，汁水充足，果木炉炭烤的制作方法很好地保留住了牛扒的水分，让整块牛小排更加鲜嫩多汁。

七成熟是它的最佳口感，切开内里可以看到肉自带些血水，切一小块赶紧放入嘴里，感受汁水在嘴里迸发的快感。

推荐搭配黑椒汁或者红酒汁，完美的衬托了牛小排的软嫩多汁，幸福在唇齿间流溢。

香煎加拿大三文鱼

三文鱼是一道经常出现在日料中的美味食材，通常以刺身的形式出现，而香煎的三文鱼味道也十分令人惊喜，三味鱼爱好者绝对不能错过。

一整块厚切三文鱼经过煎烤后，表面变成金黄色，形成了一层焦脆的外壳，内里呈粉红色，应该是对外焦里嫩最完美的诠释了吧。

打底的芝麻沙拉酱是这道菜的精髓，切一小块放入嘴里，酸甜的芝麻沙拉酱衬托了三文鱼的鲜美，细细品味后，发唇齿间留下三文鱼的鲜甜，令人回味无穷。

凯撒沙律拌印度烧鸡

凯撒沙律是吃西餐不可错过的一道经典美味。用蛋黄酱、胡椒粉、银鱼柳、柠檬汁和帕玛森奶酪制成凯撒酱，是整道沙拉的点睛之笔。

沙拉里的食材也颇为丰富，鸡胸肉、烤面包丁、牛油果、苦菊、小萝卜、紫包菜……光是食材就多达十多种，大大的丰富了整盘沙拉的口感。

精心挑选的新鲜食材，营养均衡的搭配，为一整天提供了满满的元气。一份好的食物，本就应是兼具味道和健康的。

奶油南瓜汤

浓郁而鲜美的奶油南瓜汤，是这里颇受欢迎的一道浓汤。光从颜值上，就俘获了大片少女的心。

浓香的南瓜和清香的奶香相互交融，喝完后嘴里留下南瓜的清香。

野菌忌廉汤

口感香滑的野菌忌廉汤，汤汁香醇浓郁，奶油味和菌菇味十足。

花里小配菜

除了丰盛的主食外，精心搭配的小配菜，也是满满的好评。

清甜的南瓜羹，是一道吃起来会让人觉得幸福的美味。绵密的口感，在吃过牛扒后，起到了很好的解腻作用。

牛油果经过烘焙后，变成了浓郁的果泥，与咸甜的芝士搭配在一起，使得原本平淡无奇的牛油果，也变得好吃起来。

花里水

用食用玫瑰花瓣与青柠片、薄荷叶冷泡出来的花里水，简直是夏日里一抹清凉的存在。

新鲜的食用玫瑰花瓣混合着薄荷叶静静地浸泡在透明玻璃瓶中，打造了花里水超高的颜值，视觉上就是小仙女的心头爱。

一公升的容量，可以慢慢品尝一下午。每一口都带有淡淡的玫瑰花香，入口清凉，因为冷泡的缘故，酸涩感全无，只留下甘甜的余味在舌尖。

盐烤澳洲雪花肋眼皇

谷饲300多天澳洲和牛，汁水充足，牛油味浓郁。

精选和牛身上最嫩的部位，牛肋脊间的肋里脊肉，软嫩多汁，油脂丰腴，雪花的纹理也十分漂亮。

油脂分布均匀的牛扒与荔枝木、苹果木一起低温炭烤，牛扒充分吸收了果木的香气，香气四溢，果香与牛油两种香气混合交融。

切一块放入嘴里，汁水从牛扒的纹理中迸发出来，瞬间充盈整个口腔。

肉质细嫩的肋眼，搭配秘制的黑椒汁和红酒汁，把和牛的独特风味发挥得淋漓尽致。

鲜虾番茄酱拌意大利扁面

当季的新鲜圣女果汁水饱满，酸甜度刚刚好，炒制出来的肉酱汁色泽饱满，香气扑鼻，浓郁而厚重的覆盖在意面上。

沾满了肉酱的大虾，口感丰富，酸酸甜甜的味道之余留下一丝虾的鲜甜。

一口Q弹大虾，一口浓郁意面，虾与意面的邂逅，仿佛在舌尖跳起了一曲优雅的华尔兹。

花里双人套餐

盐烤澳洲雪花肋眼皇

盐烤澳洲雪花肋眼皇

水

除了正餐之外，花里的下午茶也是闺蜜聚会的最佳选择。

英式风的茶具，精选的花里花茶，用来搭配甜品，再合适不过了。加入了茉莉花、食用玫瑰、陈皮、枸杞的花里花茶，口感醇厚，茶味浓郁，有很好的降火排毒功效。

抹茶伯爵慕斯，带着浓郁的抹茶清香，抹茶酱制作成的外皮混合着抹茶慕斯，浓郁而满足。

粉红色的覆盆子慕斯俘获了一大片少女的心，酸酸甜甜的口感，好像初恋一般的滋味。

花里单人套餐

逛街逛累了，来花里点一份单人下午茶套餐，一个人的生活也要有仪式感。

当清爽的柠檬苏打水与来自泰国的蝶豆花碰撞在一起，一杯颜值超高的紫色诱惑便诞生了。

蝶豆花本身没有味道，加入柠檬苏打水后，清凉之余带有一丝微甜，口感沁人心脾，是夏日里的一股清流。

布朗尼搭配酸树莓慕斯，酸酸甜甜的口感，一口接一口，幸福得停不下来。

每到季节变更时，店内的鲜花会进行一次更换，挑选当季盛开得最好看的鲜花和绿植，精心布置，让整间餐厅都飘散鲜花的芬芳。

精致的铁艺，造型独特的吊灯，淡淡的花香，每个角落点缀的鲜花，营造出无比静谧的氛围，让吃饭这件小事也变得有仪式感起来。

在这里，你不用费心找寻乐趣，因为每一分钟都是美好时光。

花里flodise

长沙ifs店

地址：解放西路九龙仓国金中心

联系方式：15084734632

营业时间: 10:00至21:00

海信广场店

地址：华远华中心45号楼海信广场07楼703

联系方式：0731-85450900

营业时间: 10:00至22:00

德思勤店

地址：迎新路德思勤四季汇购物中心一期二楼L2-11

联系方式：17352828255

营业时间: 10:00至22:00

往期回顾

出品：头等传媒·十分传播

主编：罗楚风

编辑：雪梨

摄影：长腿表哥

设计：痱子

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*法律顾问：人和人律所 •  陈律师